坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」
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HikoC
用料
坐月子小伙伴！「萝卜丝鲫鱼汤」的做法
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鲫鱼洗净擦干备用。
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萝卜去皮切成丝，备用。
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切葱花备用。
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切姜片备用。
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热锅冷油，爆香姜片后，把鱼放入，小火煎至两面金黄。
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砂锅盛大半锅水烧开，把煎好的鲫鱼放进锅内，把煎制的姜片也一同盛过去，加入一汤匙料酒，大火烧开后，转中火煮5分钟。
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放入萝卜丝，中火煮8分钟。
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把胡椒粉、盐放入汤内，拌匀，撒上葱花即成。
小贴士
1、鲫鱼用1斤左右的就可以。
2、萝卜丝别切得太细，否则容易煮烂。
3、煎鱼的姜如果焦了，煮汤时可以换新的姜片。
4、用现磨胡椒更鲜香。
2、萝卜丝别切得太细，否则容易煮烂。
3、煎鱼的姜如果焦了，煮汤时可以换新的姜片。
4、用现磨胡椒更鲜香。
