选好的鸡胸肉洗干净,按纹理切块(注意不要切太小)锅里倒入适量的纯净水,鸡胸肉凉水下锅,备好的葱姜丝,料酒一起放肉锅中大火烧开转小火慢煮,煮到肉开始有明显丝,或者用筷子戳下,能戳透就可以了
煮好的鸡胸肉,沥水捞出凉干,防止全部凉透
凉好的鸡胸肉装袋,用擀面杖擀遍,在到一起敲碎,出现丝状的时候即可
擀好的鸡胸肉装盘里,放入适量的盐,食用油,酱油搅拌均匀
搅拌好的鸡胸肉放入面包机里,按肉松键就可以了(没有肉松功能的面包机,可以用果酱功能)
做好找个透气性的工具装起来,这样不容易热的时候捂出水珠,完全凉透了可以装盒子子,吃不完可以冷藏保存