食材集体照~
猪排骨冷水下锅,放入两片姜,大火煮开,撇去浮沫。
焯过水的猪排骨沥干水份,盛出备用。
锅里到少许油,油热后放入姜片、蒜粒、小葱,炒出香味。
放入焯过水的排骨,煎至金黄。
打开家乐陈皮糖醋酱包,有一包调味酱汁,没想到还有一包真实的陈皮,好方便!
倒入家乐陈皮糖醋酱,翻炒均匀。
放入料包里配的陈皮,倒入刚没过排骨的沸水,中小火炖40分钟或1小时均可,1小时左右口感是酥软的。
最后大火收汁,让酱汁包裹在排骨上。
撒上白芝麻和小葱,上桌~
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