青椒（青豆）炒肥肠（怕辣福利）
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人做过这道菜
爱做饭的阿鹏
青豆：补充营养、防治心血管疾病
肥肠：润肠治燥、止渴止血、缓解尿频
青椒：解热镇痛、促进食欲、预防癌症
肥肠：润肠治燥、止渴止血、缓解尿频
青椒：解热镇痛、促进食欲、预防癌症
用料
青椒（青豆）炒肥肠（怕辣福利）的做法
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准备好肥肠，切成段备用
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青红椒切成段备用
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青豆洗干净备用
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生姜大蒜切成末
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可以用个小碗，先准备好调料
酱油一勺，陈醋一勺，料酒2勺，糖半勺，老抽半勺，耗油半勺，盐和味精各4分之一勺
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锅烧热，加入底油，用油滚锅，加入生姜大蒜暴香
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加入大肠，加入调料，大火爆炒两分钟左右
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加入青豆炒两分钟左右，后加入青椒炒两分钟左右后，加入少许盐巴和鸡精，出锅
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撒上葱花，或者直接不撒，这道菜就完成啦
小贴士
青豆可以焯水后在加入进行翻炒
全程爆炒，速度要快
不能吃辣的可以少加辣椒
全程爆炒，速度要快
不能吃辣的可以少加辣椒
