素鸡切片,锅中倒一层薄油,下入素鸡煎至两面金黄,控油捞出。
不用换锅,用剩下的油爆香葱沫、干辣椒段,加生抽炝锅。下入素鸡,加老抽上色,下入韭菜段,加一小撮盐和白糖提鲜,翻炒均匀即可出锅装盘。
上传你做的快手家常菜-红烧素鸡