蒜泥蒸虾

原材料：金针菇一小把（生鲜传奇包装好的一小把），粉丝（你家龙口粉丝一把），小米辣红色两个，一头大蒜，一片姜，基围虾12个左右（最多12个，盘子小）。                    1.粉丝用冷水泡着，金针菇洗好铺盘子里。2.虾去虾线，虾头和身体接缝处可以直接挤出来。3.蒜头姜片斩碎热油爆香。4.3小勺生抽，2勺蚝油，小米辣切碎一起搅拌均匀，放小勺盐。5.将泡好的粉丝铺在金针菇上面，摆好虾，将暴香过的蒜蓉铺在虾上面，浇上刚拌好的料汁，最后放一小碗冷水，轻微按虾能看见水的程度就可以，不用放太多水。6.砂锅置于液化气上中火加热烧开后转小火煮大概3分钟左右，即可食用，可以撒点香葱碎视觉上好看。