大煮干丝
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人做过这道菜
Dave妈妈爱下厨
今天一时兴起，拍了那么多照片，不发个什么，感觉对不起自己😂
煮干丝，对很多厨友们来说，是小菜一碟😅
但初学者还是有的，所以我发个简易版的大煮干丝，希望帮到你们🥰
煮干丝，对很多厨友们来说，是小菜一碟😅
但初学者还是有的，所以我发个简易版的大煮干丝，希望帮到你们🥰
用料
大煮干丝的做法
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首先将干丝，加水，煮开，（原谅我的干丝切成了条条）😁这一步是为了去除过重的豆腐味
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煮干丝的同时，准备好配菜，切丝，备用（如图以外，还需准备青菜丝，木耳）
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干丝煮干后，将锅中首开水倒掉，重新加入开水，水要莫过干丝，加入生姜，香菇丝，大火煮开
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大火煮开后，加入煮干丝的“精华”～板油，虾米，豆油，盐适量（听爸爸说，煮干丝放板油，口味更好，更绵软，多次“试验”，确实如此）
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加入青菜，木耳，肉丝，榨菜丝，中火煮5-8分钟
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加人适量鸡精，提鲜，装盆😁
小贴士
家常小菜，扬州人饭桌上经常看见。
这道菜，必有的配料是～板油，虾米🦐，其他的看个人口味适当调整
不需要炒，煎，不会浑身油烟味
水煮～加调料～水煮～加调料，适合手残党😄
这道菜，必有的配料是～板油，虾米🦐，其他的看个人口味适当调整
不需要炒，煎，不会浑身油烟味
水煮～加调料～水煮～加调料，适合手残党😄
