宿舍小灶·简易番茄肉酱面

先煮意面，直径3.5cm的一把。
注意：水沸腾后加一把盐（手捏一大撮），少量食用油。

按照包装说明的时间煮，意面最好硬一些。
捞起后最好用橄榄油拌一下（意面不能过冷水！）

煮意面时备料：
1.肉馅放料酒与少量淀粉腌制
2.蒜切末，洋葱切小碎块
3.番茄可以在煮面的水里翻滚两分钟，更好去皮。（当然不去皮也可以，不过影响口感） 番茄切小块

锅里放植物油烧微热，再下黄油。（加了黄油更香）
但是黄油的烟点比中式的炒菜油低，容易烧焦冒烟，所以黄油化成图片里的样子就可以下料了。

1.放蒜和洋葱，炒到闻到香味
2.放肉，炒1分钟
3. 西红柿，炒一分钟后放点盐，帮助西红柿出汁。 根据西红柿软硬和熟度中小火炒一会，注意不要把汁炒干。
4.加入番茄罐头/番茄酱，直到能尝到浓郁的番茄香气
5.盖锅盖焖煮3分钟，出锅～