曹县脆爽酱黄瓜
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人做过这道菜
男佣丶
冬季食物过于油腻，吃点酱黄瓜特爽口。
用料
曹县脆爽酱黄瓜的做法
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黄瓜洗干净，切成条！一层黄瓜一层盐，10斤黄瓜1袋盐，腌12小时，把黄瓜水杀出来即可。
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把杀出水的黄瓜装网兜，放洗衣机甩缸里甩干水分。
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蒜剥皮
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将大蒜切片
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切好片放容器里备着。
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红辣椒洗干净
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切成丝，切好放容器里备用
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把生姜切丝，放容器里。
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把甩干的黄瓜条放容器里
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把味达美煮开，晾凉，然后倒入备好菜的容器里，翻均匀。腌制12小时后即可食用，腌制的时间越久越好吃。
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放凉酱油
小贴士
吃的时候夹碗里加少许香油口感更佳！
我这个是30斤黄瓜的量！
（曹县地方吃法）
酱黄瓜配 糊涂，小米粥一起吃口感更佳。
我这个是30斤黄瓜的量！
（曹县地方吃法）
酱黄瓜配 糊涂，小米粥一起吃口感更佳。
