香菜丸子（简单做法）

把香菜洗干净切碎，放到盆里！

加入6-7勺面粉，具体看面糊状态。

加入面粉搅拌过后是这样！

然后依次加入调料，盐这样的勺子是一勺半，鸡精两勺，南德调味料两勺，十三香半勺，生抽和耗油少许。

然后加入适量的清水搅拌成糊糊，不要太稀！

就像这样，用筷子夹起来不会掉，如果太稀就放些面粉。

倒入少许香油，搅拌均匀，就可以烧油开始炸了！

用手挤出丸子，勺子沾上食用油（是为了不让丸子沾到勺子上）挖出丸子，放入油锅中炸，注意油热不要烫到手！！！

油中放入筷子，筷子气泡这就表示油热了，可以放入丸子炸了，用中小火开始炸，火候不要太大，注意油温。

把丸子炸到漂浮起来，微微发黄就可以用漏勺捞出控油了。

好吃的丸子就这样出锅了，外焦里嫩真的很好吃！！！