小孩大人都爱吃的鸡肉玉米脆皮肠-顺然绞肉机

1 人做过这道菜
小朋友都也特别喜欢吃香肠,在外面买的不卫生又不放心
今天来教大家做一款鸡肉玉米脆皮肠
想怎么吃就怎么吃,家里的宝宝 辅食必备哦
减脂期的朋友也可以试试哦,热量少,饱腹感强

用料  

鸡胸肉 500g-800g
玉米 半颗
鸡蛋 2只
柠檬 半个
玉米淀粉 15g
适量
适量
蚝油 适量
麻绳 适量
羊肠衣 适量

小孩大人都爱吃的鸡肉玉米脆皮肠-顺然绞肉机的做法  

  1. 准备材料

    小孩大人都爱吃的鸡肉玉米脆皮肠-顺然绞肉机的做法 步骤1
  2. 生玉米粒焯水煮熟备用,鸡胸肉洗净后吸去表面水分切块放柠檬片

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  3. 将切好的鸡肉放进顺然绞肉机绞成肉泥

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  4. 打好的肉泥加入适量的玉米粒,2个蛋清,15g的玉米淀粉,蚝油3勺,糖1勺.盐1勺

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  5. 顺然厨师机换搅拌桨,开4档搅拌均匀,打3分钟(打到上筋口感会非常好)

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  6. 搅好的馅放进绞肉机,装好灌肠嘴,肠衣先在一头打个结,另一头套灌肠器上(灌好后记得用麻绳把香肠扎成一小段)

    小孩大人都爱吃的鸡肉玉米脆皮肠-顺然绞肉机的做法 步骤6
  7. 扎好的香肠冷水煮15分钟,捞起来直接吃也行,煎着吃也行,烤着吃也行

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  8. 好吃!

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小贴士

肠衣提前清洗干净泡着;
香肠扎成一小段(用牙签戳几个洞);
灌香肠不要灌太满,煮的时候容易裂开;
做好的鸡肉肠吃不完可以装好放冰箱下次吃

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-05 18:12:35
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