饺子皮 - 面粉+水+盐 揉成面团，静置半小时，揉成光滑面团。可多静置一次约1小时。再擀成饺子皮。
包子皮 - 酵母溶于水，和面粉揉成面团。静置半小时）或冷藏过夜，第二天回室温再操作。
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YifanZhu
