肉馅,放葱花,姜末,酱油,盐,鸡精,蚝油,白胡椒粉,料酒,十三香。加点儿水,向一个方向搅肉馅。搅好以后,放一会儿腌一下。
酸菜用料理机打碎,攥一下水,别太干。酸菜拌点儿油。
混合酸菜和肉馅,包饺子!
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