鲫鱼萝卜汤

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老话说“冬吃萝卜”,萝卜具有除燥生津,止咳平喘的作用,配上鲫鱼煮一锅鲜美的鱼汤,超好喝。

用料  

鲫鱼 1条
萝卜 1根
4片
几根
适量
料酒 少许
白胡椒粉 少许

鲫鱼萝卜汤的做法  

  1. 鲫鱼除掉内脏,洗净,花刀切好。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤1
  2. 萝卜切丝,注意不要切到手指。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤2
  3. 准备好姜葱。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤3
  4. 关键的一步,鲫鱼煎到两面黄色,捞出。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤4
  5. 将鲫鱼放入锅内,添加开水,再依次放入萝卜丝,姜葱,料酒,盐和少许白胡椒粉。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤5
  6. 大火烧开十至十五分钟,捞出。好喝的鲫鱼萝卜丝汤就完成了。

    鲫鱼萝卜汤的做法 步骤6

小贴士

这道菜我觉得唯一需要注意的就是鲫鱼刺多,喝汤的时候要小心注意,也可以把鱼煎好之后放入煲汤的鱼袋网内。
 
该菜谱发布于 2019-12-05 20:44:24
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