麻辣牛肉

备料：牛肉、蒜片、大蒜叶、生姜片、千里香、花椒、孜然、鹰嘴辣椒、海椒、子弹头辣椒

孜然：花椒：千里香=3:1:1

大蒜叶

蒜片姜片

喜欢辣点的辣味的鹰嘴椒多放，喜欢香辣的，海椒和子弹头辣椒多放

牛肉切片加胡椒粉、料酒、生抽、白糖，抓匀，再倒油抓匀腌制

调料汁：开水、盐、糖、生抽、老抽、花椒油

煸水分

多放点油把牛肉水逼出来炒

还有点水分

水炒干后再煸炒一会儿就放姜蒜花椒千里香孜然，炒香

放辣椒，炒香

倒入调料汁

最后放蒜叶、辣椒面

完成

配饭很好吃

超好吃

这是我的饭