家常快手花生酥

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每年婆婆都会给我们带好多自己种的花生,花生酥就是我家的经常小吃,简简单单的特好吃,尤其家里的老人喜欢这种酥脆的小点心,有一种家的味道!原料也很家常,花生碎,低粉,花生油(玉米油也行),白糖,苏打粉,泡打粉,鸡蛋,这些材料混合成团,捏个形状就好了,我是直接弄个圆形就开烤!我这次做的量大,分两盘烤的,正常可以材料减半,一盘出炉,凉透了酥酥的,我是经常等不到凉了就开吃的!做起来吧,最家常的花生酥!

用料  

低筋面粉 400克
糖粉 100克
花生油 200克
花生碎 200克
鸡蛋 1个
泡打粉 4克
小苏打 2克
刷面:
鸡蛋液 半个
黑白芝麻 适量

家常快手花生酥的做法  

  1. 鸡蛋,糖,花生油混合拌匀。

    家常快手花生酥的做法 步骤1
  2. 红皮花生热锅小火干炒至熟,放凉,用手搓掉皮,这个过程有点麻烦😡去皮花生用料理机打碎,不用太碎,我喜欢颗粒感大一点的,咬在嘴里花生感浓郁。

    家常快手花生酥的做法 步骤2
  3. 打几下就好了。

    家常快手花生酥的做法 步骤3
  4. 筛入混合均匀的粉类至液体中,搅拌均匀,开始的时候会很干,不要灰心,继续搅拌就会有油汪汪的状态。

    家常快手花生酥的做法 步骤4
  5. 搅成这样的样子!

    家常快手花生酥的做法 步骤5
  6. 加入花生碎,用手抓啊抓,带手套!

    家常快手花生酥的做法 步骤6
  7. 整形刷蛋液,表面搞点芝麻,可以省略。提前预热烤箱200度,入烤箱20分钟200度!

    家常快手花生酥的做法 步骤7
  8. 出炉!脑补一下满屋的香味

    家常快手花生酥的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

家常快手花生酥相关分类

该菜谱发布于 2019-12-05 21:32:05
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家常快手花生酥的答疑

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