豌豆苗洗净,切除过长的根部;香菇洗干净后切丁
鸡蛋打散,加少许盐和一点水,炒出来会更嫩滑
锅中放油,待7-8成热时倒入鸡蛋液,底部凝固后翻动,待中间的蛋液凝固后倒入香菇丁和豌豆苗翻炒
稍微翻炒1-2分钟,待豌豆苗微软后加少量水,继续翻炒片刻
加入适量鸡汁鲜,最后放少许盐调味即可
最后大概计算了热量
上传你做的清炒豌豆苗