牛肉酱拌面

牛肉切丁，放一点油，淀粉，酱油，搅拌腌制

胡萝卜切丁，香菇泡发后切丁

鸡蛋摊成皮切成一条条，青瓜切丝，香菜切小段，花生直接超市买成品

姜和蒜擦沫

准备好香其酱和甜面酱，我这个加了一点李锦记的拌面酱

热锅下油，先放姜和蒜沫炒香，放牛肉翻炒一下，加上香菇炒出香味，倒入胡萝卜
翻炒一会后把准备好的酱用水稀释一下，倒入锅一起烧开，可以放多一点点水，小火焖煮软烂，最后放一点淀粉水勾芡

挂面煮熟后捞出过凉水，放入碗中，放入香菜，鸡蛋，青瓜丝，花生，中间放入酱料
完成