闽南炸芋头饼
3
人做过这道菜
苏苏的家常菜
很简单上手，家婆给寄的芋头太多了，所以怎么吃呢
用料
| 芋头 | 4中个 |
| 糖适量 | |
| 饼干50块左右 | |
| 鸡蛋一个，白芝麻适量 |
闽南炸芋头饼的做法
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把芋头放入锅中，放入没过芋头的水，大火烧开，中火煮熟
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拿出芋头放凉，剥皮，捣碎，加入白糖翻拌
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拿一片饼干上面放上一大勺芋泥，抹平，盖上另一片，边上多余芋泥刮掉，沾鸡蛋，后沾芝麻
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下锅炸，温油中火下锅，两面各15秒，饼干颜色变深就可捞出
小贴士
1.芋头用的擀面杖捣碎，也很简便好用
2.饼干用的达利园早茶饼，跑了好几家超市买到的
3.一定要注意是中小火，油温不能高了，不然饼干直接黑掉
4.刚炸出来外面脆，里面香软，放置久了，饼干回潮，都是软软的，个人觉得也好吃
5.觉得麻烦不用沾鸡蛋芝麻也是可以的，加了更香
2.饼干用的达利园早茶饼，跑了好几家超市买到的
3.一定要注意是中小火，油温不能高了，不然饼干直接黑掉
4.刚炸出来外面脆，里面香软，放置久了，饼干回潮，都是软软的，个人觉得也好吃
5.觉得麻烦不用沾鸡蛋芝麻也是可以的，加了更香
