泡芙

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用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 70克
黄油 50克
0.6克
6克
牛奶 113克
淡奶油 100克克
细砂糖 10克

泡芙的做法  

  1. 过程没有拍照。预热烤箱180度,鸡蛋打散备用

    泡芙的做法 步骤1
  2. 黄油,牛奶,糖,盐加入不粘锅搅拌融化,小火煮开立刻关火,筛入低粉,拌至无颗粒

    泡芙的做法 步骤2
  3. 装入裱花袋,挤出花形,手沾水抹平小尖尖,放入预热的烤箱,根据烤箱脾气,我用的180下层,5分钟后转上层再烤5分钟。

    泡芙的做法 步骤3
  4. 取出,在每个泡芙底部擢一小孔,方便灌入奶油

    泡芙的做法 步骤4
  5. 将奶油糖按10:1比例打发,灌入奶油。

    泡芙的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-12-06 07:31:54
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泡芙的答疑

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