别具一格的红枣核桃芝麻糖

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对于我来说,每天有好吃的东西,生活不会单调到哪儿去。有时也很羡慕那些为了工作而废寝忘食的人,但在忙碌的工作生活中,大家别忘了给自己的身体加点料哦👻👻

用料  

黑芝麻白芝麻 各200克
核桃仁 400克
花生 400克
枸杞 100克
红枣 200克
麦芽糖 500克
黑糖(白糖) 5块(约120克)
糯米酒 150克(可以用水代替)
食盐 少量(可不放)

别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法  

  1. 核桃仁,芝麻,花生米分别炒熟(也可以用烤箱),红枣剪小块去核。

    别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法 步骤1
  2. 重要的一点就是这个,用原浆糯米酒熬的核桃芝麻糖不仅清香浓郁,还促进食欲,起到更好的滋补作用。

    别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法 步骤2
  3. 黑糖,麦芽糖,糯米酒,盐一起锅中开小火。熬制过程中,呈倒三角形就差不多可以了(如果想要让芝麻糖更加酥脆,可以再多熬制一会)调微火,把剩余材料依次倒入锅中,搅拌均匀。

    别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法 步骤3
  4. 托盘内抹上一层食用油,趁热出锅倒入托盘里,上面铺油垫纸,用擀面杖定型后脱膜。

    别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法 步骤4
  5. 趁热切块(切片)。凉了尝一口,酥脆好吃😝😝装进密封罐里,当零嘴停不下来了。

    别具一格的红枣核桃芝麻糖的做法 步骤5

小贴士

熬浆的时候放点食盐是为了起到增加甜度的作用,这个配方重点是我放了糯米酒来熬制,别有一番风味。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-12-06 10:35:32
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