减脂期吃的红烧牛肉炖土豆
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人做过这道菜
LY_高小厨
这是6份的量！两人昨天吃了两份，今天中午带饭吃了两份，晚上又吃了两份，刚好吃完。
用料
| 牛腱 | 2kg(一大条) |
| 土豆 | 2个 |
| 洋葱 | 个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 八角 | 2个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 香叶 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 冰糖 | 4颗 |
| 盐 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
减脂期吃的红烧牛肉炖土豆的做法
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混乱下拍了个准备的视频。
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肉切块，加入料酒，生抽，抓匀。
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葱姜蒜切好备用。
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胡萝卜切块，洋葱切片。
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土豆等肉快熟了的时候再削皮切块丢进去。
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热锅冷油，放冰糖，融化后倒入牛肉。炒至上色后，放入花椒，干辣椒，葱姜蒜，八角，香叶，继续炒一会，然后加入热水，盖过牛肉的量，炖10分钟后加入胡萝卜。然后关小火盖上盖子炖1.5小时。之后加入土豆块再炖30分钟就可以出锅啦！
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三菜一汤的晚餐！减脂增肌必备。
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这是今天带的午餐！
