香辣鸡煲
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人做过这道菜
小倪子爱做饭
这道菜的花椒味会比较浓郁，不喜欢花椒的宝宝慎用哈。老公说这道菜比较下饭，我才想到分享出来的，有什么做法不对的欢迎各位小伙伴们跟我交流沟通。笔芯💝
用料
香辣鸡煲的做法
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1.生姜切片，香菇对半切，蒜头切末（我刀功比较粗糙），我忘了买辣椒，就用干辣椒替代，不够辣。
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2.鸡肉剁小块，沥干水分
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3.热锅烧油，爆炒蒜末花椒，加入盐，依次放入辣椒姜片香菇，最后加入鸡肉翻伴均匀。
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4.锅中加入酱油，蚝油，冰糖，五香粉，（五香粉一点点就好，太多了味道重就不好吃了）翻拌均匀，盛入砂锅中，加入少量料酒，少量水，大火烧开小火慢炖二十分钟，最后大火收汁，装盘即可。
