虾 | 一斤 |
排骨 | 半斤 |
鸡翅 | 10个 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
耗油 | 2勺 |
海天酱油 | 2勺 |
海天豆瓣酱 | 2勺 |
番茄酱 | 2勺 |
白糖 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
胡椒粉 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
蒜 | 2头 |
排骨,鸡翅(鸡翅上面刮几道口子,容易入味儿)提前用盐,酱油,耗油,姜腌制上。
把喜欢吃的配菜切好,加上一小勺盐,食用油,辣椒粉抓匀备用。
准备酱汁~耗油2勺➕海天酱油2勺➕豆瓣酱2勺➕番茄酱2勺➕白糖一勺➕鸡精1勺➕淀粉1勺➕老抽1勺➕盐适量
把菜铺在锅底同时把拨好的大蒜放进去,然后排骨鸡翅在上面摆好,中火闷15-20分钟,➕调好料汁进去,这时放虾进去,方早了虾就不好吃了
出锅时加点芝麻!😍😍😍