无水蛋糕（抹茶味）
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孩子喜欢吃抹茶味的，所以加了抹茶粉，原味的可以加点奶粉，很随意的一款无水蛋糕，超级简单，重点就是鸡蛋的打发，蛋液体积增大2倍切发白即可（太着急了没来得及拍照）
用料
| 抹茶 | 10克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 蜂蜜 | 2勺（适量就行） |
| 玉米油 | 5克（要没有味道的油） |
| 香草精 | 2滴（或白醋2滴，也可以不放） |
| 蔓越莓 | 10克（适量就好，也可放葡萄干、瓜子仁，随意放） |
无水蛋糕（抹茶味）的做法
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将4个全蛋加糖打发，打发到发白蓬松，提起打蛋器两秒钟滴一滴即可.
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滴入香草精，继续用打蛋器打半分钟，再加入蜂蜜和油，用打蛋器打半分钟.烤箱上125下125预热10分钟.
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面粉和抹茶粉过筛到入打好的鸡蛋中，翻拌，速度尽量快，翻拌均匀到入磨具中，撒上蔓越莓
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入烤箱上125下125，（烤箱不同自己摸索），25分钟左右，最后几分钟要盯着点，别糊了.
