拌萝卜丝（青皮萝卜）
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人做过这道菜
哈皮chenmiss
下饭菜嘛，快吃完了老公说了句，你这个萝卜丝拌的真好吃。可以上菜谱了。😂😂😂
用料
拌萝卜丝（青皮萝卜）的做法
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青皮萝卜一个洗净擦丝（萝卜最好是有点蔫蔫的，我做过好多次，新鲜的萝卜没有放几天的好吃）。加适量盐，戴手套把萝卜丝先捏拌下，杀杀水汽。10分钟左右就可以了，然后倒掉杀出来的萝卜水。
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把蒜拍碎切末，装进小碗里，加入一勺生抽，2勺醋，细白糖。搅拌均匀倒入萝卜丝，再在萝卜丝里加入辣椒油，香油。如果味道淡可以酌情加生抽和盐。拌匀即可。（如果喜欢味道浓的可以加其他调味料。）
小贴士
萝卜丝别太粗。
怕辣的可以把萝卜皮削掉最外层的皮。
怕辣的可以把萝卜皮削掉最外层的皮。
