《街头美食斗士2》烤干明太鱼
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人做过这道菜
iamEsther
最近看白钟元老师的《街头美食斗士2》，这是延吉那集，截图记录下自己感兴趣的食谱。
节目中没有具体说明食材的分量，只是简单介绍过程。
节目中没有具体说明食材的分量，只是简单介绍过程。
用料
| 明太鱼干(烤鱼) | 一条 |
| 啤酒(烤鱼) | 适量 |
| 油(烤鱼) | 少许 |
| 调味料(烤鱼) | 少许 |
| 红峰方便调料（蘸料） | 1包 |
| 辣椒碎（蘸料） | 适量 |
| 白砂糖？（蘸料） | 适量 |
| 米醋（蘸料） | 适量 |
| 啤酒（蘸料） | 适量 |
《街头美食斗士2》烤干明太鱼的做法
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白老师开始点菜了。
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干明太鱼用啤酒腌渍。
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撒调味料。
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细节图。
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准备烤制。
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烤明太鱼。
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刷油。
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继续翻烤。
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烤制焦黄。
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白老师开始准备蘸料。
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如图所示，一小包调料。
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倒入碗中。
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加入辣椒碎，好像还有糖（没特别介绍，我的猜测），然后加入适量醋。
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最后再加啤酒，蘸料完成。
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啤酒是点睛之笔。
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把烤鱼撕成条。
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蘸食。
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细节图。
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细节图。
