鸡腿冷冻或者新鲜的都可以,但是冷冻的要解冻后使用
用厨房剪刀或者刀具剔骨,这一步注意安全
完整剔骨后清水下冲洗,用厨房用纸吸收下水份或者放在漏筐里沥下水,不需要太干哦
把剔骨稍微沥干水的鸡腿肉放入保鲜袋,加入奥尔良腌制调料
随便什么牌子都可以,我家刚好有这个
正反面都要涂到,然后挤紧保鲜袋放入冰箱就可以了,可以提前一天一夜更入味
油数滴
锅中烧热放入提前腌制过的鸡腿肉
两面煎下
加入少许水
盖上盖子中小火2-3分钟左右,汤汁吸收的差不多了就可以出锅啦
剩下的一丢丢汤汁倒在鸡腿肉上,都能吃上一碗饭呢