红心火龙果一个,扒掉他的衣服……
随手切成若干小块儿,戴上薄膜手套哦,这家伙染色太强大!
料理机打碎……别客气,啪啦啪啦
小心翼翼的倒入无油的锅子里
加入大块冰糖,提亮增甜,这样芋圆底味更好
准备木薯粉,大约150克,别矫情啊!毕竟火龙果大小和淀粉吸水性不同!
找一个大点的碗,比较好搅拌
果汁沸腾冰糖溶化后就好啦!全程小火加热,别熬糊了!
滚烫滚烫的就倒入粉粉里,找个勺子或者筷子搅拌
小伙伴们千万别把所有干粉都淋上果汁哦,那样就太湿了!干湿比例大概1:2
搓成小球球!这样珍珠丸子就不再是单一的褐色了
芋圆我没切块!随机从大面团上揪下来,手里团团,然后轻轻攥一下,是不规则的多面体!我觉得这样成品更漂亮! 一边看电视一边做!这个紫红色好漂亮啊!煮熟以后半透明色!混上牛奶水果,太美了