💥不油不腻的蒜香炸鸡翅❗巨好吃到舔手指，外酥里嫩到跺脚。
7.9
综合评分
358
人做过这道菜
小静七分糖
💌今天来分享一款好吃不油腻的蒜香炸鸡翅，做法简单，一学就会。
用料
💥不油不腻的蒜香炸鸡翅❗巨好吃到舔手指，外酥里嫩到跺脚。的做法
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❗给你无法拒绝它的理由，✅这口感比KFC好吃一百倍，👉🏻外酥里嫩👉🏻蒜香浓郁👉🏻咸香酥脆👉🏻鲜嫩多汁🤫简直就是让你唇齿留香，请不要对我说不
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1️⃣准备好所有食材如图，鸡翅洗净背面划刀方便入味，放入大碗中，加葱花👉🏻蒜末👉🏻2勺料酒👉🏻2勺生抽
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👉🏻1勺蚝油👉🏻少许盐👉🏻适量黑胡椒碎👉🏻抓拌均匀腌制30-60分钟。
2️⃣面粉和玉米淀粉1:1的比例混合均匀，今天8个鸡翅，各40克就够了👉🏻把腌制好的鸡翅依次两面裹上干粉，准备好备用。
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3️⃣锅中倒入油，6成热(状态是放入筷子冒密集的小泡泡)的时候放入鸡翅，切记小火慢炸8-10分钟捞出，加热油温复炸一分钟，炸好控干油分撒上辣椒粉和黑胡椒碎即可。
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🍗我的天呐，真的是大人孩子都喜欢，👧🏻多宝一口气吃了五个，啊哈真的秒杀一切，🥳🥳喜欢的赶快和我一起做吧，保证你一学就会，看好每一步，零失败哦，❗️不油不腻，所以忍不住多吃几个也没有罪恶感。
小贴士
1️⃣油炸食品最好选用无味的油，例如玉米油，色拉油，橄榄油。
2️⃣鸡翅腌制时候必须要够，这样才会入味，有时候我晚上腌制，第二天做，那味道绝了。
3️⃣第一次炸鸡翅是为了炸熟所以必须小火慢炸，第二次复炸是为了增加酥脆的口感。
4️⃣腌制好的鸡翅裹上干粉后，等10分钟再去炸，炸的过程中干粉就不容易脱落喽。
2️⃣鸡翅腌制时候必须要够，这样才会入味，有时候我晚上腌制，第二天做，那味道绝了。
3️⃣第一次炸鸡翅是为了炸熟所以必须小火慢炸，第二次复炸是为了增加酥脆的口感。
4️⃣腌制好的鸡翅裹上干粉后，等10分钟再去炸，炸的过程中干粉就不容易脱落喽。
