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传统鸡蛋糕(无水版)

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作者： 美香源烘焙技术客服

传统鸡蛋糕(无水版)的用料

用料  

鸡蛋 1000克砂糖 750克蜂蜜 30克盐 5克蛋糕油 35克低筋粉 700克泡打粉 10克大豆油 50克
传统鸡蛋糕(无水版)的做法步骤

传统鸡蛋糕(无水版)的做法  

  1. 所有材料准备好使用B20打蛋机

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋，砂糖，蜂蜜，盐，放在一起搅拌至糖化

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤2

  3. 加入，蛋糕油，面粉，泡打粉，慢速搅拌

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤3

  4. 高速打发，2分钟左右

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤4

  5. 最后加入色拉油慢速搅拌均匀

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤5

  6. 此配方是两盘的料，使用的是4✘6/24孔联模模具

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤6

  7. 倒入模具8分满，撒芝麻黑/白，上火230下火200，15分钟左右

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤7

  8. 学习更多加VX13478300402

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤8

  9. 出炉啦

    传统鸡蛋糕(无水版)的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2019-12-06 23:22:15
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