所有的材料准备好,鸡用盐水泡两个小时。因为是在抖音上看到的,就先买了半只鸡试验一下,准备圣诞节的时候做给朋友吃。
鸡泡完盐水后用厨房纸擦干~。 然后准备调料。1勺盐,1勺黑胡椒,2勺老抽,2勺蜂蜜,3勺蚝油。
调料均匀的涂满整只鸡,里里外外都要涂。涂好以后用保鲜膜封起来放在冰箱腌制4小时以上~
蔬菜切成小块,放1勺盐,1勺糖,2勺辣椒粉,2勺孜然粉,1勺橄榄油,搅拌均匀~
黄油和蜂蜜的比例是1:1,我随意切了一小块。隔热水搅拌融化~
鸡翼和腿的地方可以用锡纸包着,免得烤焦。整只鸡的就把苹果切小块,塞在肚子里面,用牙签封住。我是把苹果埋在鸡下面。 140°上下管烤120分钟,每30分钟把鸡拿出来刷一层蜂蜜黄油~最后60分钟把蔬菜全部放进去,我又把剩下的黄油蜂蜜刷在番茄和玉米上面了~
最后烤好了,超香的~
撕开一个鸡腿,里面汁水全部流出来了~实验成功~圣诞节再做一个苹果派就搞定了~