红枣发糕

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姑妈给的玉米面,说让我多吃些粗粮,我就想着那不如做个发糕吧!

用料  

红枣 6颗
酵母 适量
鸡蛋 一只
面粉 适量
玉米面 适量
白糖 少许

红枣发糕的做法  

  1. 原谅我原料没有精确到克数,因为我没有电子秤😜取三勺面粉和两勺玉米粉、打一个鸡蛋放在沙拉碗里。领取一只碗,放入适量酵母和少量白糖,加入低温的水,让酵母和白糖化开,然后把调好的水放进盛有粉的沙拉碗里搅拌,搅成没有疙瘩的糊状。干湿程度以搅拌棒拿出来面糊慢慢滴落为准。

    红枣发糕的做法 步骤1
  2. 找一个烘焙碗或是烘焙小纸杯,容器内刷油,将调好的面糊放进容器内。将清洗干净的红枣撕成小块平铺在面糊上,静置40分钟等待醒发。

    红枣发糕的做法 步骤2
  3. 醒发后冷水上锅大火蒸40分钟即可。

    红枣发糕的做法 步骤3

小贴士

第一次做,真的是很成功。说实话,做饭这事,还是要讲天赋的😆
 
该菜谱发布于 2019-12-07 08:03:08
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