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简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕

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hj2011的厨房  hj2011
家人早餐都爱吃奶酪蛋糕，正好还有个贝贝南瓜，赶在休假前全都用了。口感丰富细腻，值得一试！配方适合10寸烤盘。第一次记录，希望能帮到大家。

用料  

Kiri奶油芝士 500克
南瓜 贝贝南瓜一整个
细砂糖 40-60克
淡奶油 300克
鸡蛋 4个全蛋
柠檬汁 10克
玉米淀粉 40克
全麦消化饼干 150克
黄油 50克

简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕的做法  

  1. 贝贝南瓜切块上锅蒸10-15分钟

  2. 这期间把消化饼干放保鲜袋里拿擀杖擀碎，放入室温融化的黄油，拿手抓均，铺满烤盘底，放冰箱冷藏。

  3. 奶油奶酪，奶油，糖，蒸好的南瓜压成泥，放小锅里隔水不断搅拌，直到组织细腻，没有小颗粒，然后关火。

  4. 上一步的混合物里加入鸡蛋，搅拌均匀

  5. 讲究的话，上面混合物过筛（反正我怕麻烦没有过筛）。放入柠檬汁，筛入玉米淀粉，搅拌均匀至没有颗粒

  6. 预热好的烤箱150度45分钟，然后180度8分钟

    简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕的做法 步骤6

小贴士

步骤2一定要不停搅拌（用大的手动打蛋器就好）。过筛会更细腻，但是我个人觉得会少点层次感。10寸圆烤盘。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕

 

简单好吃的南瓜🎃奶酪蛋糕相关分类

蛋糕 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2019-12-07 08:57:25
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