迪士尼卡通挤挤小馒头
8.1
综合评分
247
人做过这道菜
蛋糕-好甜
某天在ins上看到的一款，深深被它的颜值打败(눈_눈)，只不过那个是面包，我这人懒，脱了好几天，然后，然后就是面包要2发么，馒头1发就可以了，琢磨弄个馒头也行哈(●°u°●) 」so就有了个它
*这个最开始没有想做成菜谱，所以步骤方面省略了很多，想看详细的可以找来以前几篇看，毕竟都一样的做法只是内容上有所不同罢了
简易版:https://www.xiachufang.com/recipe/104229311/
做法篇:https://www.xiachufang.com/recipe/104250386/
*重复的问题很多,详见小贴士
*这个最开始没有想做成菜谱，所以步骤方面省略了很多，想看详细的可以找来以前几篇看，毕竟都一样的做法只是内容上有所不同罢了
简易版:https://www.xiachufang.com/recipe/104229311/
做法篇:https://www.xiachufang.com/recipe/104250386/
*重复的问题很多,详见小贴士
用料
迪士尼卡通挤挤小馒头的做法
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所有材料搅拌均匀
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用筷子拌成面絮
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用手成团
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弄成每个33克左右的面团，30克给身子，剩下给装饰，白色面团留得要比其他更多一些
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其中一个加入南瓜粉，过压面机或者揉匀
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*没有的，可以手揉，在5-8分钟内揉完即可
*我这个是手动版，大约20多次，次数是个参考值，根据手感决定，但是也不要压制太多，后期容易坑洼
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这样，别的颜色依次类推
做好后密封冷藏备用
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所有颜色的团块
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取出其中一个颜色的团块，用手掌的这个部位一手按压，一手旋转成团
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如此
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以此类推，所有颜色
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用剩下的面团做装饰，速度要快
发酵到1.5倍大，手指按压能回弹即可蒸制，我总得网红蒸锅，大约12分钟，自家的锅用熟悉的温度就行，蒸熟后闷3分钟再开盖
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出炉，晾凉，填上表情
夜晚的颜色(눈_눈)，嗯，一言难尽
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画上表情，完成啦
小贴士
*防止发酵过度，蒸制会开裂
*绿色我稍微填了些色素，不建议加多，颜色会看起来土
*四圈的表情尽量往靠中间更近的方向做，发酵过后会往后背
*手速要快，做完表情可能已经发酵差不多了，注意观察大小和手按下去的反应
*烤盘大小:20*20
*表情:1.可以用竹炭粉＋水，然后用细笔去画
2.烘焙笔直接画
*交流vx：baiwan-G
*绿色我稍微填了些色素，不建议加多，颜色会看起来土
*四圈的表情尽量往靠中间更近的方向做，发酵过后会往后背
*手速要快，做完表情可能已经发酵差不多了，注意观察大小和手按下去的反应
*烤盘大小:20*20
*表情:1.可以用竹炭粉＋水，然后用细笔去画
2.烘焙笔直接画
*交流vx：baiwan-G
