所有的蔬菜和鸡腿洗净备用,胡萝卜、香菇切片,西兰花掰成小朵,蒜切末,鸡腿去骨
处理好的鸡腿🍗加入2勺生抽,1勺料酒,蒜末腌制20分钟以上
这一碗是照烧汁:生抽2勺,老抽1勺,蜂蜜一勺,料酒1勺。如果有照烧汁的话直接用照烧汁就好,就不用自己调制了。
西兰花🥦,香菇,胡萝卜🥕都热水焯熟
煎鸡腿的时候先煎带皮的一面,可以把油都逼出来,吃起来的时候不会腻,如果你能煎的鸡皮脆脆的就跟好吃了
鸡腿煎好以后倒入调好的照烧汁,先烧开,然后收收汁,这个汁不需要收太干,还要指着它拌饭吃呢
鸡腿切块,然后摆盘呀,你觉得怎么好看就怎么摆喽,对摆盘没要求的就找个大碗装一起好喽……不过,摆的越好看越有食欲对不对
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