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爆炒鸭胗/鸡胗

7.0 综合评分
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柒78叭的厨房  柒78叭
刚好做了泡椒和剁椒，这道菜我便直接用了这俩，好吃😋～
家里没有的话，用新鲜小米椒/线椒都行～
建议尽量还是放点泡椒，酸辣口很美味的～

用料  

鸭胗或鸡胗 400克左右（5个）
芹菜 2整根
辣椒、花椒 适量（个人口味定）
料酒 适量
大葱或大蒜、姜蒜 适量
油盐酱油味精 适量

爆炒鸭胗/鸡胗的做法  

  1. 鸭胗或鸡胗切片备用

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤1

  2. 锅内油热后，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒，爆香

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤2

  3. 倒入鸭胗，翻炒一会

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤3

  4. 加盐，酱油，料酒，继续翻炒

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤4

  5. 快熟时，加入芹菜～芹菜我喜欢脆一点的，如果喜欢熟一些，可以提前点放

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤5

  6. 翻炒～装盘前，加入鸡精

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤6

  7. 装盘～开吃😋

    爆炒鸭胗/鸡胗的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 11 作品

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该菜谱发布于 2019-12-07 11:30:58
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