蒜香香草黄油烤白身鱼

烤箱预热400F（200度）。把清理后的白身鱼用厨房纸吸干水分，两边各切几刀备用。

用一个sauce pan，中小火加热黄油，放入两瓣切碎的大蒜，迷迭香和百里香切碎的叶子各2支（我做的时候发现家里的百里香死掉了，只好临时用了sage😝）加上盐和黑胡椒，烧到有香味飘出，关火稍冷却后，刷遍鱼身包括鱼肚子内）然后将切片的柠檬和剩余的共4只香草，塞入鱼肚子内，表面再撒上盐和黑胡椒粉，静置一会，再淋上橄榄油，送入烤箱烤制20-25分钟即可。

将dressing部分的所有材料加上足量的橄榄油放入mixer打成sauce。在鱼烤好取出后淋在鱼身上增加食用时的风味。