酱爆腐竹
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人做过这道菜
妞宝的妈妈
在饭店吃过一次，回家以后自己试着做，本来打算在下厨房看看厨友们有没有更好的方子，也没找到，自己就把自创的发过来了～
用料
酱爆腐竹的做法
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腐竹提前一晚冷水泡开。
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香菇切好。
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甜面酱和黄豆酱加少量水调匀。（此处也可以全部用甜面酱，两汤勺加水调稀）
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淀粉调好备用。
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热锅凉油加入葱姜蒜爆香。
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加入酱炒香。
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加入香菇翻炒几下。
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腐竹炒熟后加入蒜末，翻炒几下加入淀粉。
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出锅开吃！！
（由于加了两种酱，没有再放盐，口味重的厨友酌情添加一点点，不过还是建议大家少盐少油）
