完全不酸的捷森面包

3 人做过这道菜
出于好奇买的捷森,想不到真的…不好吃,开动脑筋加点食材把捷森的酸味掩盖掉,变成好吃又快手的早餐~

用料  

捷森面包 1片
鸡蛋 1个或2个
葱花 适量
适量
适量(可省略)

完全不酸的捷森面包的做法  

  1. 小火,把面包放在锅里正反面各烫2-3分钟,期间在碗里磕入鸡蛋,加葱花和盐。

  2. 关火,把面包撕或切成块(小心烫),加入上一步的蛋液,拌匀。

  3. 小火,加油(不粘锅可选择省略,但加油更香,一点即可),加面包块,两面煎熟出锅。

小贴士

1、1个鸡蛋勉强能使一整片面包都粘上蛋液,哪怕有一两块没有的,酸味也会大大降低,变得可以接受,如果想要追求全部面包块都粘上鸡蛋的效果,可以用2个鸡蛋;
2、开头烫面包片不建议省略,葱花、盐和鸡蛋的组合同样不建议省略,以上我都分别试过减少某一样,吃起来不如整体组合好,可以完全掩盖酸味。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-07 13:44:19
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完全不酸的捷森面包的答疑

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