无盐黄油 | 150g |
枣泥(做法在下面) | 360g |
低粉 | 260g |
高筋粉 | 25g |
鸡蛋 | 3枚 |
小苏打 | 1tsp+1/2tsp |
盐 | 1/2tsp |
香草精 | 1/4tsp |
红茶 | 10g |
赤砂糖 | 90克 |
白砂糖 | 85克 |
黄油软化,不用打发
先加入赤砂糖,白砂糖搅拌均匀,再加入鸡蛋,一个一个加入拌匀。
加入枣泥馅,香草精,红茶粉搅拌成糊状。(预热烤箱)
所有粉类(低粉,高筋粉,小苏打,盐)过筛分3次加入,用刮刀搅拌均匀,搅拌成光滑面糊。
可以加入核桃。(也可不加)
放到烤盘用刮刀整平,震出大气泡。放入烤箱上下火,179度,65分钟。根据自家烤箱调整时间,如表怕皮颜色过深可以加锡纸覆盖。
出烤箱冷却5分钟可以脱模,切块~可以尝美味啦!