阳台上的酱油肉

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妈妈说冬至前晒腊肉最好吃,小时候最爱吃的就是妈妈做的酱油肉,现在也做给我的孩子吃。

用料  

3小勺
半锅
生抽 10勺
老抽 2勺
八角 5个
花椒 20一30粒
白糖 半勺
姜蒜 适量
白酒 50一100ml
10斤左右
绳子 1只

阳台上的酱油肉的做法  

  1. 肉洗净控干

    阳台上的酱油肉的做法 步骤1
  2. 准备好调料

    阳台上的酱油肉的做法 步骤2
  3. 坐锅烧开水加调料小火开2分钟

    阳台上的酱油肉的做法 步骤3
  4. 调料水凉凉加白酒

    阳台上的酱油肉的做法 步骤4
  5. 肉用筷子穿线绳

    阳台上的酱油肉的做法 步骤5
  6. 穿好绳子

    阳台上的酱油肉的做法 步骤6
  7. 泡4一5小时2小时翻面

    阳台上的酱油肉的做法 步骤7

小贴士

可以根据自己的口味适量加盐,老抽哦。
 
该菜谱发布于 2019-12-07 15:33:29
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