健康养生的奶白鲫鱼豆腐汤，不放任何增白调剂
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人做过这道菜
大小王Lee
朋友们都说这汤做的鲜，用料简单，吃的放心，同事妹妹坐月子，同事还特意问我熬制过程，今天就分享给大家，不喜勿喷哈
用料
健康养生的奶白鲫鱼豆腐汤，不放任何增白调剂的做法
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鲫鱼收拾干净，切记鱼肚里的黑膜一定去除，可以去腥，关键点。姜去皮切片备用
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嫩豆腐一盒，也可以半盒，按自己食量。
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调料简单
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豆腐还是喜欢放在手上切，哈哈！
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鱼用厨房纸巾擦干，表面抹盐，防鱼在锅内溅起油。
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起锅放油，煎鱼，今天油稍多了点
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鱼在煎时，要滑锅方式来挪鱼，不要用铲子，容易掉皮
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鱼煎好，准备倒入白开水
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煎鱼时用铲子挪鱼，就容易把鱼皮弄掉
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放水，姜片，胡椒粉，鱼汤熬制三分钟时就已经奶白色了。在熬制十五分钟时放入豆腐，25分钟时放盐，我共熬了半小时。
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出锅尝下是不是喜欢的味道，我喜欢原汁原味的味道，如果为了卖相好看，还可以放点葱末或香菜调色，也可以在熬时放几粒枸杞。
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今天的一人餐
小贴士
鱼肚内黑膜必须去除，不要放料酒去腥，都是影响口感的
