锅里倒凉水，加入肥牛，姜2片和适量料酒，开中火，水开后先不关火，把肥牛从锅里捞出来。
等水开时准备调料，洋葱切成条，姜蒜切片，碗中加入生抽、料酒、耗油和淀粉，搅匀备用。
另起炒锅，加入少量花生油，放姜蒜翻炒，加入洋葱，翻炒至要变透明时，加入准备好的料汁和肥牛，翻拌均匀。
出锅，可以吃啦！搭配米饭或者馒头都很美味~
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还没想好叫什么呀
