酥得稀碎的烧饼

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每次做的小吃,零食,几乎都分给好盆友了,看着他们吃的忘乎所以的,也觉得自己很幸福。

用料  

中筋面粉 400克
100克
0.5克
玉米油 27克
酵母 2克
10克
油酥面粉 200克
食用油 100克
黑胡椒 适量
五香粉 适量

酥得稀碎的烧饼的做法  

  1. 面粉,盐,糖,酵母,依次放盆里,用温水和成面团。分成9
    个剂子,你想多分一个,俺也没意见。发酵30分钟后,发酵一倍大就阔以了。

    酥得稀碎的烧饼的做法 步骤1
  2. 油酥面,和成团。让大面团包上油酥,擀成牛舌状,尽量薄一点。然后一个个卷起。

    酥得稀碎的烧饼的做法 步骤2
  3. 一个个牛舌状卷起后,稍微放5
    分钟,对折压扁。这边烤箱预热180度,让面团沾点水,沾上白芝麻。放进预热好的烤箱里,烤20分钟,就得。观察上色,别ou(糊了的意思)咯。

    酥得稀碎的烧饼的做法 步骤3

小贴士

形状自己可以随心。卷起牛舌状的面皮对折,这样更有层次感。
 

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该菜谱发布于 2019-12-07 18:03:39
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