广式清汤羊
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人做过这道菜
Asuramuk
广东人过冬靠一身正气😊😊清汤羊一向是家里冬天必备菜，又有每天都离不开的汤，还有肉肉…一口暖心又暖胃的羊汤喝下去……美食解千愁呀
用料
广式清汤羊的做法
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先把元肉、竹蔗、马蹄、玉米、陈皮煲汤底，家里4个人，大概放了3公斤多水
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羊肉切块洗好，飞水。把血水都飞走，不会有膻
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飞完水的羊肉放入白蒦（什么都不放的干净蒦），炒至表面干爽微黄。然后放入汤底中开始大火煲开，转小火继续煲1小时后加入白萝卜块再煲50分钟左右就汤成啦
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吃到一半才记起忘了拍照
小贴士
如果是焖羊肉建议用羊腩，清汤羊还是羊前腿比较好，肉既软滑，又不会太多脂肪
![秋冬进补[鱼羊鲜]，用料少简单易做](https://i2.chuimg.com/f3a64cff77d24203ae7d62b5fa76e1fe_1280w_1192h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
