百吉福奶酪棒
7.6
综合评分
20
人做过这道菜
壮麻麻
超市买的百吉福很贵有没有？自己做的味道也不错～可以和孩子一起做，好玩又好吃😋奶酪是我前两天做的，可以往前翻。
用料
百吉福奶酪棒的做法
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吉利丁片用冰水泡软
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准备好模具，插上棒棒糖棍
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自己做的奶酪取55克，加牛奶或者乳清搅拌顺滑，如图
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牛奶倒入锅里，加糖加热至糖融化
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放入奶酪搅拌均匀
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放凉，温度在50～60之间，不要超过60度，要不然影响吉利丁片凝固
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拿出吉利丁片，挤一下水分，放入牛奶中搅拌均匀，然后过滤一遍，去泡
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倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固
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凝固脱膜，棒棒的，我脱膜功夫我儿子就吃了四个
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来个全家福👪
小贴士
放吉利丁片的时候温度不要超过60度哟……
