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东安鸡（鸡腿肉版）

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用料  

鸡腿肉 1只
姜 3片
生抽 1勺
盐 3克
糖 6克
料酒 1勺
葱 1段
蒜 5瓣
胡椒粉 少许
冬笋 1个
花椒油 半勺

东安鸡（鸡腿肉版）的做法  

  1. 鸡腿，加1小段葱，1勺料酒，开锅煮20分钟

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤1

  2. 煮好的鸡腿过凉水，去骨

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤2

  3. 去骨鸡腿肉切条

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤3

  4. 冬笋切片焯水，开锅煮2分钟捞出

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤4

  5. 姜丝和蒜末，炝锅，吃辣的小伙伴可以放辣椒丝

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤5

  6. 放入冬笋翻炒，放入鸡腿肉一起炒熟

  7. 调味:盐，糖，胡椒粉，生抽，醋，花椒油。出锅~

    东安鸡（鸡腿肉版）的做法 步骤7

小贴士

鸡腿要带骨煮，然后再去骨，肉质会很鲜嫩哦

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该菜谱发布于 2019-12-07 18:47:09
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