生牛肉切片提前腌制，白糖，盐，生抽，耗油，姜片，胡椒粉，生粉，用手抓匀，最后＋入花生油封面，放一旁待用
准备好各种配菜，锅热放油，下入配料爆香出味，＋入豆瓣酱煸出红油，一次＋入足量开水(建议＋多一点)水开后放入车螺牛肉，想吃嫩点的水开后关火
牛肉汤汁倒入码好青菜的盆，撒上香菜蒜干辣椒，锅内热油淋面，完成✌
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不甘职场的家庭主妇
