辣椒炒五花肉
7.0
综合评分
48
人做过这道菜
牛牛家的小厨房
辣椒炒五花肉，特别特别下饭，特别是加入榨菜之后（榨菜一定不能少哦）😉😉
用料
辣椒炒五花肉的做法
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主材料: 青椒、五花肉
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1 : 凉水下锅煮五花肉，不用切，整个五 花肉放进去煮，放料酒、姜和一点盐一起煮，煮熟透。
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煮好的五花肉切片，辣椒切块（切块切丝看个人口感）
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热油下蒜爆香（喜欢姜味的可以放点姜丝）
然后下五花肉，慢慢煸干（煸五花肉的时候注意别被油嘣到哦）
如果煸出很多猪油的话，最好是倒一点油出来，不然会很油的
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煸干五花肉之后放入辣椒爆炒一会，然后加小半勺盐、一勺糖、一点蚝油，炒均匀。快出锅的时候放入榨菜炒均匀就可以出锅了。
注意!!! 炒五花肉的时候不要放太多盐，因为最后还要放榨菜，榨菜本身就有咸味。
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出锅咯
特别下饭😉
小贴士
1 炒肉的时候不要放太多盐，因为最后还要放榨菜，榨菜本身就有味道了。
2 煸五花肉的时候真的真的要特别注意，很容易被油嘣到（我就被嘣到了😭）
3 煸出油多的话最好是倒一点出来，不然会很油。
2 煸五花肉的时候真的真的要特别注意，很容易被油嘣到（我就被嘣到了😭）
3 煸出油多的话最好是倒一点出来，不然会很油。
